Vi søker en engasjert kjøkkensjef til å lede og utvikle matopplevelsene i Skipet med oppstart høsten 2026.

Rollen kombinerer ledelse, drift og faglig lidenskap i en variert arbeidshverdag med kvalitet og lokal matglede i sentrum. Konseptet Skipet på ikoniske Vikingskipet skal forene smaker av regionen som ligger “midt i matfatet” med regionenes rike historie og kulturarven fra OL.

Kjøkkensjef vil du ha det overordnede ansvaret for den daglige driften av kjøkkenet. Rollen innebærer en balansert arbeidshverdag der omtrent 30 % av tiden går til administrative oppgaver som planlegging, varebestilling og kostnadskontroll, mens resten er operativt arbeid ute i drift sammen med teamet ditt. Du vil jobbe tett med kontrakts sjef som du og rapporterer til. Kontraktsjefen er Skipets daglige leder, men det ønskes at du kan fungere som hans eller hennes høyre hånd, og det forventes at du trygt kan ta over ansvaret når kontrakts sjef ikke er til stede.

Arbeidshverdagen vil variere i takt med arrangementer, sesong og aktivitet i Vikingskipet. I perioder må du være forberedt på skiftarbeid og høyt tempo, spesielt knyttet til større eventer, banketter og arrangementer. Alle aktiviteter er godt planlagt i forkant. Erfaring fra denne typen drift vil derfor være en stor fordel, og det er viktig at du trives med å levere kvalitet også når det er mye som skjer.

Vi ser etter deg som har fagbrev som kokk, men relevant erfaring kan kompensere for dette. Ord som hjemmelaget, hjemmebakt og egenprodusert, og lokale råvarer og produsenter er noe vi setter pris på. Det viktigste er at du har solid ledererfaring og er trygg i rollen som leder, for du vil også ha personalansvar. Gode IT-kunnskaper trenger du, for digitale verktøy er en naturlig del av arbeidshverdagen.

Trives du med å manøvrere i SoMe? Det kan være en fin måte å vise oss frem på. Vi har et stort støtteapparat som gjerne bidrar til at vi skal lykkes, både på matfaglig, og digitalt. Så du skal ikke gjøre alt alene.

Som person er du strukturert, fleksibel og løsnings orientert og sitter på en kremmerånd. Du evner å motivere teamet ditt, tar ansvar når det trengs, og trives i en rolle hvor ingen dager er helt like.