Er du en matentusiast med lidenskap for kvalitet og service? Ønsker du å være en del av et dyktig og engasjert team i en av Stavangers mest spennende kantiner? De Tre Stuer, en del av Compass Group, søker nå assisterende kjøkkensjef til vår avdeling Smedvigkvartalet på Løkkeveien i Stavanger sentrum.

Som assisterende kjøkkensjef vil du ha en nøkkelrolle i den daglige driften av kjøkkenet, i tett samarbeid med kjøkkensjef og resten av teamet. Du vil bidra til å skape en inspirerende matopplevelse for våre gjester og sørge for at alle måltider holder høy kvalitet.

Dine hovedoppgaver

• Ansvar for meny utvikling og matproduksjon

• Personalansvar og teamledelse

• Sikre høy kvalitet på mat og service hver dag

• Oppfølging av IK-mat, HMS og rutiner for matsikkerhet

• Varebestilling og lagerkontroll

• Kundehåndtering og mersalg

Ønskede kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk

• Erfaring fra lignende stilling er en fordel

• God forståelse for IK-mat, HMS og økonomistyring

• Evne til å lede og motivere et team

• Ryddig, strukturert og kvalitetsbevisst

• God IT-forståelse og erfaring med relevante systemer

• Kommuniserer godt på norsk, både skriftlig og muntlig

• Førerkort klasse B er et krav

• Ansvarlig vertskapskurs, Kunnskapsprøven & Etablererprøven er ett pluss

Vi tilbyr

• En utfordrende og spennende stilling

• Muligheter for karriereutvikling

• Kursing og kompetanseutvikling gjennom vårt Compass Academy

• Konkurransedyktige betingelser

• Et profesjonelt, ordnet og godt arbeidsmiljø

Stillingen har en kjernetid fra 07 - 15, mandag til fredag. Ved spesielle anledninger kan arbeidstiden variere utover dette. Vi ser frem til å høre ifra deg!