Er du lidenskapelig opptatt av mat, ledelse og service i toppklasse? Vi søker en engasjert og ambisiøs kjøkkensjef som vil bli en del av vår Brann-familie! Hos oss får du muligheten til å være med å forme et moderne, variert og fremtidsrettet kjøkken – midt i hjertet av Bergen og Brann.

Er du klar for å gjøre Brann Stadion enda mer smakfull?
Vi er på utkikk etter en ny kjøkkensjef som vil få det overordnede ansvaret for den daglige driften av vårt kjøkken. Rollen innebærer blant annet planlegging og tilberedning av ernæringsrike måltider til både dame- og herrelaget i hverdagen, på kampdager og ved ulike arrangementer.

Stillingen omfatter også ansvaret for kantinedriften, der det serveres sunne og balanserte måltider til elever ved Norges Toppidrettsgymnas Ungdomsskole og VGS.

Vi tør påstå at dette er en av de mest spennende kjøkkensjefstillingene i bransjen.
Her får du muligheten til å jobbe tett på toppidretten, være med og forme hverdagen til elitespillere og unge talenter, samt utvikle et moderne kjøkken i hjertet av norsk fotball. Dette er stillingen for deg som vil kombinere faglig lidenskap med ledelse, innovasjon og ekte matglede – i en dynamisk og inspirerende arena der ingen dager er like.

Dine hovedoppgaver og ansvarsområder vil blant annet være å:

• Skape og opprettholde en positiv kultur for både kollegaer, leverandører og kunder, gjennom å være en tydelig rollemodell og engasjerende leder.
• Fremme et trygt, inkluderende og sosialt arbeidsmiljø, og etterleve våre HMS-mål med ekte tilstedeværelse.
• Være nøkkelperson på kjøkkenet ved arrangementer, spillermat og VIP-servering på kampdager.
• Inneha det overordnede ansvaret for all produksjon på kjøkkenet.
• Bidra aktivt i utvikling og tilpasning av menyer for VIP-arrangementer, spillergrupper og skolebespisning
• Ta ansvar for planlegging, koordinering og gjennomføring av innkjøp i tråd med budsjett og kvalitetskrav.

Vi ser etter deg som har:

• Fagbrev som kokk, fortrinnsvis med ernæringsfaglig bakgrunn.
• Har solid erfaring fra storhusholdning/hotell/restaurant inkl. lederansvar
• Snakker og skriver flytende på et skandinavisk språk
• Har naturlige lederegenskaper og evne til å bygge tillit og samhold i teamet.
• Trives best når du er midt i pulsen og tett på både ansatte og gjester.
• Positiv innstilling, er løsningsorientert og en fremsnakker.
• God økonomisk forståelse og evner å tenke både lønnsomhet og kvalitet
• Kommuniserer tydelig, varmt og samlende – både i hektiske og rolige øyeblikk
• Briljerer i hektiske situasjoner og skaper minner for livet – på, før og etter kamp!

Vi legger stor vekt på personlige egenskaper – derfor ser vi etter deg som skaper trygghet, bygger fellesskap og inspirerer andre til å yte sitt beste. Her er det like viktig å ha hjerte for folk som for mat!

Hva får du i retur?
Du blir en del av et unikt fellesskap på en av Norges mest ikoniske arenaer – et sted fylt med energi, lidenskap og ekte arbeidsglede. Du får jobbe med engasjerte og dyktige kollegaer i et arbeidsmiljø hvor vi støtter hverandre, vil hverandres beste og alltid stiller opp.

Du får en variert arbeidshverdag med tett kontakt med mange ulike mennesker – alt fra elever og lærere på skolen, til Brann-administrasjonen og de fantastiske spillerne på både herre- og damelaget, akademi og fotballskole.

Vi tilbyr store muligheter for faglig og personlig utvikling – enten du ønsker mer ansvar, nye utfordringer eller bare å vokse i rollen. Fagbrev som ernæringskokk tilbys om ønskelig.

Vis oss hvem du er! Send oss en søknad som får oss til å smile bredt – vi ser etter mer enn bare CV-en din, det er til syvende og sist du som person som betyr alt for oss. Vi vil kjenne energien, personligheten og gløden din. Det er nå du kan vise hva du er laget av! Dersom dette er en stilling du føler passer deg vil vi at du skal søke, for talenter kommer i alle mulige innpakninger.

Stillingen innbefatter skift- og helgearbeid grunnet kampdager.

Vi behandler søknader og gjennomfører intervjuer fortløpende og ansetter så snart vi finner riktig person – Bli en del av vårt team på Brann Stadion, og søk gjerne så snart som mulig! Vi gleder oss til å høre fra deg! 🔥

For spørsmål rundt stillingen, ta kontakt med Hanne Solend Ulven, Site Manager 92461951