Assisterende kjøkkensjef og kokk
Er du opptatt av kvalitet i alle ledd, elsker å gi uforglemmelig service og har en lidenskap for å lage fantastisk mat og drikke? Da vil vi gjerne ha deg med på laget!
Vi søker to engasjerte og dyktige kollegaer til vårt team ved MediInn Hotel Oslo. En assisterende kjøkkensjef og en kokk.
Vår hotelldrift skiller seg fra andre gjennomsnitts hoteller i Oslo, og teamet vårt er stolte av å levere tjenester av høyeste kvalitet. Vi gjør alt vi kan for å gi våre gjester, samarbeidspartnere og kollegaer gode dager. Gjestene våre vil ofte være pasienter eller ledsagere tilknyttet de forskjellige sykehusene i området, og vi legger vår stolthet i å møte hver enkelt med varme og tålmodighet i deres situasjon. Samtidig kan våre gjester også være turister i Oslo, besøkende til en festival, på langhelg i storbyen eller på familiebesøk. Uansett hvem av våre gjester du møter, leverer alle på teamet ved MedInn Hotel Oslo gjestfrihet og service av høyeste nivå. Teamet du blir en del av, serverer fire måltider daglig, 365 dager i året.
Hovedansvarsområder vil inkludere
-
Assisterende kjøkkensjef - Faglig veiledning og operativ støtte: Som assisterende kjøkkensjef vil du spille en nøkkelrolle i driften. Din tilstedeværelse og operative bidrag vil være essensielle, og evnen til å veilede og lære bort til teamet er en stor del av denne rollen. I det daglige jobber du operativt med teamet på kjøkkenet. I tillegg har du ansvar for noen administrative oppgaver og fungerer som stedfortreder for kjøkkensjefen.
-
Kokk - Daglige arbeidsoppgaver: I det daglige jobber du operativt med teamet på kjøkkenet.
- Praktisk gjennomføring av matproduksjon og servering.
- Oppfølging og etterlevelse av interne HMS rutiner og IK-mat standarder og krav.
- Renhold av kjøkken i henhold til gjeldende renholdsplan.
-
Kreativitet og faglig dyktighet: Vi verdsetter erfaring med husmannskost og ønsker å fremme en kreativ tilnærming til matlaging. Din evne til å takle utfordringer og være en av de faglig dyktige ressursene på teamet er viktig.
- Serviceinnstilt holdning: Vi søker en person som trives med å bidra til gjestenes opplevelse. Evnen til å kommunisere godt og være tilgjengelig for gjester og kunder er avgjørende for oss.
Kvalifikasjoner
- Faglig bakgrunn: Fagbrev og erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen er foretrukket. Erfaring med husmannskost er en fordel, samtidig som evnen til å være kreativ og tilpasse seg er viktig.
- Engasjement og serviceinnstilling: Indre motivasjon for å bidra i helsesektoren og forståelsen for denne rollens betydning er avgjørende. Du bør være serviceorientert, med evne til å skape gode relasjoner med gjester og kunder.
- Tilpasningsdyktighet: Evne til å jobbe i turnus og være en aktiv og tilstedeværende del av driften.
- Lederskap: Du trives i lederrollen og har god erfaring med å motivere et team til å levere sitt beste.
Dette kan du forvente hos oss
- En utfordrende og spennende stilling
- Muligheter for karrierevekst
- Kursing og kompetanseutvikling gjennom vårt Compass Academy
- Konkurransedyktige betingelser
- Et profesjonelt, velorganisert og trivelig arbeidsmiljø
Vi ser etter personer som ønsker å være en del av et spennende og voksende miljø, og som ser verdien av å bidra til gjestenes opplevelse på MediInn Hotel Oslo.
MediInn Hotel ligger sentralt i Oslo i Munchs gate, med kort avstand til kollektiv transport som Nationaltheatret, Stortinget og Oslo S.
Stillingene innebærer skiftarbeid med jobb annenhver helg og skift i tidsrommet kl. 06:00-19.00. Turnusoppsettet er stort sett stabilt, og arbeidstiden er som oftest enten kl. 07-14.30 eller kl. 11-18.30.
- Avdeling
- Helse & omsorg
- Rolle
- Assisterende kjøkkensjef
- Steder
- Oslo sentrum
- Ansettelsestype
- Fulltid
- Lokasjon
- MediInn Hotel Oslo
Om Compass Group Norge
Compass Group er verdens ledende leverandør av måltidskonsepter og Facility Management-tjenester, som for eksempel drift av resepsjoner, renhold, concierge- og vaktmestertjenester og andre nytenkende tilleggstjenester i kontorbygg. Vi er et globalt selskap med ca. 550 000 ansatte i ca. 35 land, og en omsetning på over 340 milliarder kroner. Compass Group Norge har om lag 2600 ansatte fordelt på ca. 480 lokasjoner, og omsetter for i overkant av 2,5 milliarder kroner.
Compass Group har et av bransjens råeste kulinariske team, som hver dag jobber for å oppfylle selskapets ambisiøse matfilosofi. Filosofien tar utgangspunkt i Compass Groups sterke posisjon som en global aktør med internasjonale impulser og et brennende lokalt engasjement.
Bærekraft spiller en essensiell rolle i Compass Group, og vi har alltid mennesket i fokus. Fysisk og mental helse, mangfold og inkludering blir høyt prioritert hos oss. Sammen med våre kunder, leverandører og lokalsamfunn samarbeider vi tett for å nå FNs bærekraftsmål. I Compass Group reduserer vi matsvinn, erstatter plast, og øker andelen plantebaserte, lokale og sesongbaserte råvarer i våre menyer.
Assisterende kjøkkensjef og kokk
Er du opptatt av kvalitet i alle ledd, elsker å gi uforglemmelig service og har en lidenskap for å lage fantastisk mat og drikke? Da vil vi gjerne ha deg med på laget!
Laster inn søknadsskjema